制冷工程系主要承担机械设计制造及其自动化专业(制冷机械方向)本科教学工作。在职教职工14人，其中副教授5人，讲师7人，助教2人；拥有博士学位2人，硕士生导师2人；党员6人。

主要承担工程图学、工程力学、CAD技术及应用等专业基础课程，机械设计基础、流体力学、传热学、工程热力学、制冷原理与设备、空气调节、制冷压缩机、制冷装置自动化、冷藏链技术等专业课程，工程图学、机械设计基础、空气调节、制冷装置设计等四门课程设计、毕业设计、金工实习、制冷压缩机拆装实习、制冷装置自动化课程实习、综合实习、毕业实习等实践教学任务。近年来，承担省级教研项目3项、校级教研项目2项，获省、校、市级教学成果奖各1项。

研究方向主要为鱼虾饲料加工及贮藏技术、水产品贮运保鲜技术、多能源互补动力装置及节能低碳新技术、环保制冷剂研发应用技术等。近年来，获省级科技进步三等奖1项、校级科技进步一等奖2项、校级科技进步二等奖8项，主持省级课题3项、市厅级课题7项，获得国家实用新型专利及外观设计专利7项，指导员工获得创新大赛省级一等奖2项、省级二等奖1项、省级三等奖2项、校级三等奖2项，发表SCI、EI检索及中文核心期刊论文50余篇。